茶，是一门功夫，来自同一棵茶树的叶子，可以调制出千变万化的香，白茶，绿茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶，中国被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树，更因为这里的人们，将茶视为一种沟通天地的生命。
一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶，茶，经过了水与火，生与死的历练，与我们相遇，茶的命运也是我们的命运。
（云南 景迈山）
每年三月，云南景迈山芒景村的苏国文，都要和家人一起赶制春茶，茶青来自景迈山的古茶园，这是制作云南普洱茶的上好原料，苏国文，景迈山布朗族最后一位头人苏里亚的儿子，他和族人们相信，自己是茶神的子孙，尽管景迈山的茶大多被制作成普洱茶饼，但布朗人自己还是习惯喝存放一年以上的散茶。
苏国文：那么在喝新茶的时候，按照我们的茶文化，要把它制成烤茶。
烤茶的器物都是就地取材，土法烧造，抖动使茶叶和火炭充分接触，以去除茶叶中的杂质和寒气，并由此调出浓郁的花香。
苏国文：在过去，我们的老人到地里面去劳动，如果忘记了中午饭，他不会回来的，如果忘记掉那个小茶罐，不去了，要回家了，不喝茶那个疲劳解不掉，茶在布朗族的生活当中是密不可分的。
来自森林的古树茶，山野之气强烈，喝下去苦涩，但回甘迅猛，很快，唇舌间便都是满满的甜香，苏国文和他的族人世代居住在云南南部的原始森林中，冰川纪，青藏高原阻挡了致命的寒流，它的东南边缘，成为地球上古老物种的天堂，最早的茶树，就生长在这片原始森林中，人类与野生茶树间的亲和故事，在千百年的口口相传中，渐渐被演绎为神话，凝聚成这片森林中众多民族的共同记忆，四月中旬，景迈山的春茶已近尾声，布朗族村寨将迎来一年中最盛大的节日，茶祖节。
苏国文：每年要举行一次茶祖节，如果是小祭，它的高潮在十六日，如果是大祭，它的高潮在十七日，大家都要上到山顶上祭牛，用牛来祭祖先。